大成 张恺世

    松岙是个“有山有海有田”的好地方，过去“省元塘稻苗、金山峡红桃、白溪苔荞”三种特产很有名气，被称为松岙“三宝”。

    先说省元塘稻苗。省元塘建于南宋建炎年间，属老塘田，且位于松岙村庄东南处。由于村庄地势西北高、东南底，每逢大雨，村庄污泥水顺势流入省元塘，在过去缺少肥料的年代，污泥水就是好肥料。俗话说：“庄稼一朵花，全靠肥当家。”在省元塘种下的稻苗生长快、长势好、产量高，所以省元塘稻苗被列为松岙“三宝”之首。

    上世纪90年代中期，省元塘区块被列入《松岙东扩发展计划》，先后建设兰芳新村、松岙综合农贸市场等。其中，下湖线改道（从振兴路到二号桥）工程采用沥青浇筑路面，长约1千米、宽20米，道路两旁建有整齐划一的店铺，成为松岙美丽的“东大门”风景，使松岙整体面貌大为改观。省元塘成为历史。

    再说金山峡红桃。金山是座悬山，东接松宁畈、南临嘉禾塘、西靠中塘江海湾、北近前山。金山最高处约30米，且山体平缓，土地肥沃，宜于栽种红桃。除南面是柴竹外，东西两面栽种桃树。由于栽种面积广、果实品质好，金山红桃名气远扬，被当地人列入松岙“三宝”。

    最后说的白溪苔荞，属于海产品，据传与布袋和尚有关。有一年冬天，天寒旱地冻，蔬菜稀少，在千亩塘（现裘村镇翔鹤潭村西）打塘的百姓无蔬菜可吃。布袋和尚见此情景，就将一只草鞋丢到海里，第二天海涂里长出一片绿色苔荞。布袋和尚指点村民将苔荞当菜吃，所以苔荞又被称为“苔菜”。当地还传说，苔荞生长地处于（东至湖头渡、西至桐照）一带，跟布袋和尚丢下的那只草鞋有关，它随象山港潮水漂动，潮落时草鞋漂到湖头渡，涨潮时草鞋漂到桐照，所以湖头渡到桐照之间有苔荞，其他地方海涂没苔荞。

    值得一提的是松岙白溪（大埠村西）一带的苔荞，因细嫩、品质好、味鲜的特点远近闻名，人称“白溪苔荞”。每年村民在立冬时节，在海塘坝上敲好苔荞榔桩，布好草绳，做好苔生耙、苔荞菩蓝等撒苔荞准备，开始下海撒苔荞。苔荞有冬苔、春苔之分，立冬到立春之间收获的称为冬苔，其细嫩、品质好。除晒干外，苔荞还可制烂苔生，用咸齑卤调和，吃之爽口，也是一道美味佳肴。苔荞运往宁波等地，经济收入十分可观，是当时松岙的一大特产。春苔由于气候转暖，苔荞生长较快，显得粗壮，产生苔根，苔荞厚得像棉被一样，潮大时被潮水带到港埭里，养猪农户取来当作喂猪的好饲料。