301班小记者 毛佳念

    上周四，我去上了一节纸杯蛋糕烘焙课。

    老师给我们准备了鸡蛋、牛奶、水、面、糖等材料，还需要用到一个铁盆、搅拌器和电子秤。制作开始了！首先，我们拿出一个铁盆，把分离出来的蛋清倒进去，然后拿出电动打蛋器，把蛋清打发成奶油状，等奶油翘起一个尖尖的小角，就可以了。接下来，是将蛋黄和面粉混合。刚开始搅拌的时候，蛋黄就像顽皮的无头苍蝇一样到处乱窜，但很快它又和面粉融为一体，不分你我。最后，把蛋清和面糊用搅拌刀快速而轻柔地拌在一起。当它们完全融合时，看上去丝丝滑滑的，就像一团云朵。为了蛋糕的口感更好，老师赶紧把蛋糕糊装到纸杯里。过了一会儿，香喷喷的蛋糕终于出炉了，咬一口都是幸福的味道。

    这真是一次充满了成就感的做蛋糕初体验啊！

    指导老师 蒋艳芬