403班小记者 蒋雨泽

    最近，我一直在研究炒土豆丝，抖音小视频中学习记录做菜步骤，暗中观察妈妈如何炒土豆丝。有了充足的准备，趁妈妈还未下班，让我大显身手吧！

    先将几位圆滚滚、胖乎乎的土豆泡个澡，脱下它们的外套。胖土豆完全不听指挥，滚来滚去，差点切到自己的手。费了九牛二虎之力，土豆丝终于切好了，可有长有短，有粗有细，真是形态各异呀！接着将土豆丝焯水备用，只见它们在沸水里翻滚，取出放凉并沥干，烧开锅倒入油、土豆丝。随着“滋”一声，我吓得扔掉锅铲转身就跑。这时，听到声响的爸爸赶紧过来救场，捡起锅铲迅速翻炒土豆丝，土豆丝似乎变得听话起来。“炒一炒，加盐；炒一炒，放辣；再炒一炒，倒醋。”我推开爸爸，边背口诀边加调料，看到土豆丝变色，赶紧出锅。

    啊，一盘酸辣土豆丝出炉了！撒上葱花，看上去色泽诱人，香味扑鼻，心想：我真是太有做菜的天赋啦！爸爸拿起筷子尝了尝，我也迫不及待尝了一口。“我会做不咸不酸不辣的土豆丝了。”我伤心地说。

    指导老师 陈薇