溪口中心小学402班小记者 司楠

    漫步在武岭门，阵阵扑鼻而来的香味，让我陶醉其中，顺着香味，让我们一探究竟吧。

    只见三里长街武岭路一旁的店铺里，摆着许多方方正正的饼，有的呈淡黄色，有的呈深绿色，还有的呈浅绿色。饼上铺满了芝麻，咬上一口，脆脆的，香香的，实在是太美味了，这就是奉化溪口的特产——千层饼。

    千层饼的用料十分讲究，精制小麦粉、鸡蛋、植物油、芝麻等。首先，将小麦粉倒在蒸笼里用猛火蒸熟，冷却后倒入容器里打散，将粉和苔菜粉末、白糖等放在案板上揉成团。接着，取一小团面用擀面杖擀成长方形，并折成三折，反复几次，定型后撒上芝麻，一面刷上一层水，贴到碳炉内烘烤至熟，取出后晾晾就是酥脆的千层饼。

    千层饼家喻户晓，是深受大家欢迎的特色美食。来到溪口的小伙伴们可千万不要错过这个美食呦！

    指导老师 俞璐