每到冬天，寒冷和脂肪的关系就会变成热门话题。近来网上出现了一些相关的传言：“低温会让脂肪代谢变慢，进而使脂肪囤积，穿得越少越容易变胖。”

    这些观点让“要风度、不要温度”的爱美人士错愕，低温真的会减缓脂肪代谢、加速脂肪囤积吗？

    哪儿冷就去哪儿？脂肪没那么“机智”。在人体内，主要有两种颜色的脂肪，除了普遍大众认知的白色脂肪外，还有分布极少的棕色脂肪。两种颜色的脂肪在人体内各司其职。

    白色脂肪量多且“招摇过市”，它广泛分布在体内皮下组织和内脏周围，主要负责储存能量，可以将体内过剩的能量以脂肪的形式储存起来，形成通常人们所不愿看到的肥胖。

    棕色脂肪在人体内悄悄地存在着，量不多，它在成人体内仅分布于颈部和锁骨，负责消耗能量，能将脂肪转化为热量，可以分解引发肥胖的白色脂肪，将后者转化成二氧化碳、水和热量，可以加快人体新陈代谢，促进白色脂肪消耗。

    北京协和医院临床营养科主任、主任医师、教授于康介绍，人体脂肪的分布是相对稳定的，这是体热平衡的结果——健康人的机体产热过程与散热过程会保持动态平衡。因此，低温难以让脂肪流动并进一步囤积，脂肪其实没那么“机智”，反而是很被动的。

    低温环境下脂肪代谢一般是不会变慢的，反而还有可能会加速。寒冷状态下，为了维持皮肤温度，身体会加快新陈代谢，以保证能量供应。人体一切生命活动所需的能量，主要来源于体内糖、脂肪和蛋白质的氧化分解，其中供给能量最多的是糖，而当糖分解供能无法满足需求时，脂肪就会参与进来。

    来源：科普中国