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2021年02月08日 星期一  
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外乡本地一家亲 共品暖心“家乡菜”

20余名新奉化人欢聚马头寻年味

    本报讯(记者 柳家欢 通讯员 陈玮)留在裘村过个年,一起品尝家乡味。2月6日上午,裘村镇马头村内一派热闹景象,10户来自贵州、安徽、四川等地的留奉过年务工人员家庭共20余人,和当地村民欢聚一堂,写春联、打年糕、烧制特色家乡菜,共享地道美味,感受古村魅力和别样年味。

    当天上午9时30分,20余名新奉化人抵达马头村,跟随前来迎接的腰鼓队缓缓入村。随后,在工作人员的带领下,大家来到酒坊阊门品尝汤圆、水饺、年糕等美食,现场参观和体验打年糕。“原来我们平时吃的奉化年糕是这样做出来的呀,能不能让我试一试?”来自四川省的戈波对打年糕颇感新鲜,立马上前体验。“奉化的年糕和我老家的年糕一样软糯,有家乡的味道。”吃着刚煮好的年糕,戈波说道。

    上午10时30分,本次活动的“重头戏”——家乡菜大比拼开始,10户外来务工人员家庭和2户本地村民家庭一起做年味大餐。经过1个多小时的烹制,咸菜笋丝黄鱼、米豆腐两道奉化当地美食和辣子鸡、辣椒炒肉、红烧草鱼等12道市外务工人员的家乡菜被摆上评选席,并由参赛选手担任评委,分别决出颜值门面奖、妙手致胜奖、食力担当奖等奖项。评比结束后,大家依次品尝这些菜肴,分享烹制方法。

    来自贵州省大方县的郝加宽和妻子,现场制作了一道家乡菜“孔雀开屏”,虽然只是由青菜、香菇、黄瓜等食材烹制成的家常小菜,但细致的摆盘技术赢得现场一致好评,夫妻俩还通过视频向身在家乡的母亲拜年。

    “今年响应防疫号召,不少市外务工人员选择留奉过年,体现了他们的责任与担当。此次举办以‘家乡的味道’为主题的活动,可以缓解他们的思乡之情,也能让他们感受奉化当地人民的热情。”裘村镇负责人表示,接下来,他们还将组织各类过年活动,确保留奉市外务工人员在奉化度过一个安全、和谐、快乐的春节。

    图为郝加宽展现家乡菜“孔雀开屏”。

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奉化日报