龙津实验学校501班小记者 盛栋昕

    一年一度的团圆饭，不似高端，胜似高端。今年的年夜饭和以往不同，往年除夕夜我们一家四口去爷爷奶奶家吃团圆饭，奶奶做的菜都是大鱼大肉大分量。而今年，妈妈早早打了招呼让奶奶好好休息，给她一个表现和展示的机会。没想到，妈妈做的年夜饭别具一格，特别新颖有创意。

    妈妈在我心目中就是厨神，各种手法复杂、做工精致的菜在她手上都是“小菜一碟”，只要时间充足，没有妈妈做不成的。妈妈未雨绸缪的精神更是让我敬佩，她早早写好菜谱、查好各种菜的做法，除夕一大早便拿着菜谱，跑遍各家菜场和超市货比三家，购买了物美价廉的食材。

    中饭过后，妈妈开始准备年夜饭。她的花式摆盘让我佩服得五体投地，冷盘、热菜、主食等，有好多好多菜品。特别是那道蒜蓉粉丝虾堪比“玉盘珍馐”，妈妈在精心挑选的盘子底部铺上浸过水的粉丝，然后将每一只大竹节虾洗干净，从背部剖开放入蒜蓉、料酒、酱油等佐料，接着将虾整齐有序地摆放在盘子里，上锅蒸七八分钟，起锅时再撒上碧绿碧绿的葱花，最后浇油，那香味溢满了我家的每个角落。这道菜上桌时，我和弟弟抢着吃，我连最后一根粉丝都没放过。还有那道芝士焗大龙虾，真的太好吃了，妈妈采用中西结合的做法，将奶香浓郁的芝士和鲜美嫩滑的澳洲龙虾完美搭配，吃起来那叫一个爽口软滑……

    外面的鞭炮声此起彼伏，屋子里我们一家六口举杯同庆，享受着妈妈这别具一格的年夜饭，真是格外幸福！

    指导老师 梁静娜