武岭小学503班小记者 马丽娜

    我的爷爷奶奶在东阳，那是一个魅力无穷的地方。就拿上街溜达来说，你不但能偶遇在横店拍戏的明星，也能发现许多独特的美食。相比偶遇明星，我还是更喜欢发现美食，其中我最喜欢的就数糯米肠了。今年春节，我更是亲自参与了糯米肠的制作。

    家里做糯米肠，首先是要买一头猪。在我们到东阳的那天，奶奶和爷爷亲自去市场，挑选了一头大肥猪。牵回家后，把猪杀了，将它的肠子取出并洗干净。大妈妈则负责去买糯米，买来后同样洗干净。有了干净的糯米和猪大肠，接下来的事就好办了。奶奶给了我一个漏斗，让我把猪肠套在漏斗嘴一头，准备往猪肠里灌糯米。奶奶说：“千万不要直接往里面装糯米，用一个碗装点水再加点糯米，然后再倒进漏斗。”灌完糯米，接下来就要“按”糯米肠。因为肠子里倒进糯米后，即使是加了水进去，还是会堵塞，所以要一段一段地按过去，让那几处堵塞的地方顺畅些。等肠子里的糯米变得均匀后，就剩最后一道工序绑绳子了——用绳子在糯米肠的两头打个结，这样糯米和水就不会流出来了。

    到了晚饭的时候，爷爷奶奶把做好的糯米肠放进锅里煮了起来。没多久，屋子里就满是猪肠和糯米混杂起来的特别的香味。锅里煮出来的糯米肠，软糯鲜香，回味无穷。煮熟的糯米肠还可以切成段后油炸，又是另外一种风味。

    此刻，刚过立夏，但我又在期待明年春节了——那时，我又可以个糯米肠来一次约会。

    指导老师 董驻