锦屏中心小学502班小记者 应宇博

    每天，在厨房里洗菜、做饭的总是妈妈或外婆，我也想体验一下做饭的乐趣。到了饭点，闻着饭菜的香味，我想学做菜的想法油然而生。

    我很想学做妈妈的拿手好菜——煎鱼，于是，趁着双休日，我便向妈妈“拜师学艺”，央求妈妈让我学一学煎鱼，妈妈犹豫了一会儿，同意了。

    一大早，妈妈从菜市场买回来一条鱼，一到家，就把鱼交给了我，妈妈首先交代了洗鱼、煎鱼的复杂步骤，然后嘱咐我，在煎鱼过程中要注意的事项，等她话音刚落，我便拿起鱼洗了起来，边洗边想：不就一条鱼嘛，难不倒我。洗着洗着我闻到了一股浓浓的鱼腥味，还有鱼肚子里的肠子，啊，味道好难闻呀，我一手拿着鱼往水里冲洗，一手捏着鼻子，哎，原来洗个鱼也不容易啊。

    好不容易把鱼洗完了，我回想着妈妈的吩咐，先在鱼身上撒上一大片盐，然后在锅里倒些油，等到油微微冒烟发出“呲呲”的声响后，我把抹好盐的鱼放入了锅中，顿时，一股香味迎面而来，我只顾着闻鱼的香味……

    不一会儿妈妈走了过来，问道“鱼煎好了吗？咦，怎么闻到一股焦味了？”“烧焦味？哪有呀!”突然我想起来，忘了给鱼翻面了，天呢，鱼的一面有点焦了，没办法了，这下可要多加注意了，生怕再次烧焦。过了一会儿，一条鱼终于煎熟了，我小心翼翼用锅铲将鱼铲起，随后放入盘中。

    我将烧好的鱼端了出来，自己先尝了一口，“天哪，真难吃！”我连忙吐了出来，然后，又让妈妈尝了一下，从妈妈的表情来看，应该是很难吃，可她还是表扬了我学做菜的勇气。

    虽然，第一次学煎鱼失败了，但是通过亲自体验，让我感受到了劳动带给我的快乐，让我懂得了做事不能三心二意。

    指导老师 陈雪赞