504班小记者 方伊巧

    暑假的第一天，我对妈妈说：“妈妈，我想吃包子，我们中午包包子吧！”她点了点头说“行，我现在就去和面。”“我想和你一起包包子。”我说。“也行，省得你看电视累眼睛。”妈妈边说边点头。

    妈妈先把干面粉加水和成一个大面团，让它发酵两个小时。趁着发酵的时候，我跟妈妈准备馅料。切碎肉，又切了一些梅干菜和葱，然后放到肉馅里，最后放入各种调料把肉馅搅拌均匀。接着妈妈把面团揉成长条形，再用刀切成一个个小剂子。看着妈妈忙这忙那，我就有点跃跃欲试了。“妈妈，我也想包一下试试看。”“我教你擀皮吧！”我迫不及待地拿起一个小剂子就想擀。妈妈拦住我说：“不要着急！你先给小剂子沾点干面粉，再用左手拿着右手擀。”妈妈一边说一边手把手教我。“我学会了！我学会了！不用你教我了。”说完，我就拿起一个小剂子擀了起来，可是擀出来的面皮不是很好。我不服气地说：“再擀一个，一定能圆的！”结果仍是不尽人意。“第一次擀皮没有掌握，多试几次就好了！”妈妈把着我的手又擀了几个包子皮，继续说：“你再试试。”我点了点头，小心地擀了一个包子皮。

    我把皮放在手心里，把肉馅放到面皮中间，再把面皮边缘一个褶一个褶捏到一起，这样包子就完成了！接着妈妈拿去上锅蒸。虽然包子的样子很丑，但是吃着自己亲手包的包子格外香！

    每个人在成长的道路上都会经历无数个第一次，而每一次都令人难忘！指导老师 江金歆