武岭小学301班小记者 汪潞佳

    说起美食，糖糕永远是我心中的第一。糖糕是家乡安徽的特色美食，爸爸、妈妈、哥哥和我，虽然平时对食物的喜好、口味不太一样，但是闻到糖糕的香味，都会馋得口水直流。

    妈妈在家做糖糕的日子，就是我最开心的日子。做糖糕的面团很特别，得用热水来和面，妈妈说这叫烫面。和好的面团要晾凉，趁着晾面团的时间，妈妈把白砂糖和黑芝麻拌在一起，这就是糖糕的馅。面团晾凉后分成小块儿，再把小块面团捏成一个小碗的形状，在“小碗”里舀上一勺糖馅，然后把“碗口”收拢按扁，一个糖糕就算做好了。妈妈把做好的糖糕放进热油锅里炸，扁扁的糖糕像充了气，渐渐变胖了。不一会儿，糖糕的表面变成了金黄色，妈妈把糖糕捞了出来。咬上一口，那香甜的滋味直流入我的心间。

    我爱这家乡的味道。指导老师 吕纳