601班小记者 李周桐

    俗话说得好，民以食为天。中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在奉化，油焖笋是当地家喻户晓的美食。

    春姑娘迈着轻盈的步伐走向人间，春风拂过大地，竹笋渐渐长大了，冒出了它好奇的小脑袋。就在这个时节，奶奶经常会拿上几个麻袋，去山上挖笋。只见奶奶弯着腰，低下头，如同一台扫描机一般正在认真工作。只见她发现了目标，拿起锄头，开始用力地挖起笋来。过了一会儿，一棵沾着新鲜泥土的笋就挖好了。

    挖完了几个麻袋的笋就开始了一个“大工程”。只见奶奶在笋皮上刮一刀，手拿着笋尖，不费力地转了几圈，一株外表光鲜亮丽的笋就剥好了，将它切成小块。在柴火烧的大锅里，放入盐和笋，熬制七八个小时，一锅色香味俱全的油焖笋就烧好了！

    这油焖笋一口咬下去，满嘴都是油的香甜，笋的美味，在我的脑海里留下了深刻的印象。不仅如此，我始终记得为了油焖笋付出了许多的奶奶！

    家乡的美食——油焖笋，那就是熟悉的味道，也是我钟情的味道！指导老师 王怡