各餐饮服务单位：

    如果您的店铺开展外卖食品服务，为保障配送过程中食品安全，避免食品配送中被污染，请按规定使用“外卖封签”。

    一、为什么要使用“外卖封签”

    使用“外卖封签”是法律法规的要求，2021年9月29日通过，2022年3月1日起施行的《浙江省电子商务条例》明确规定：使用封签对配送的食品予以封口。

    二、什么是“外卖封签”

    是指为保障外卖配送环节的食品安全，防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件。

    使用订书钉、透明胶等简易封口的不作为外卖封签。

    三、“外卖封签”的作用

    1.保安全。外卖餐食配送人员随机性大，发生过送餐人员手碰到食品、人为拆启、食物掉落后重新拾回等情况，通过封签，封住了包装封口，避免食品配送中被污染，保护了送餐过程的安全。

    2.明责任。封签是否破损是认定各方责任的重要证据，既是对消费者负责，也是对餐饮商户的一种自我保护。

    3.促提升。“外卖封签”不仅是一把“安全锁”，也是品质提升的措施。因为封签增加了消费者的信任、保护了安全，外卖消费市场会进一步的扩大，伴随着外卖市场的壮大，商家、平台必将共赢。

    四、获取“外卖封签”的方式

    1.商家自行定制。外卖商家根据《餐饮外卖封签规范使用指引》，自行选择印刷公司印制“外卖封签”。

    2.通过平台购买。美团、饿了么平台印制了通用版“外卖封签”，商家可通过外卖平台商家端购买。

    3.平台或监管部门发放。部分地区为引导商家使用“外卖封签”习惯，外卖平台或市场监管部门会发放一批“外卖封签”给商家。

    五、不使用“外卖封签”的法律责任

    2022年3月1日起施行的《浙江省电子商务条例》第二十九条规定，未使用封签对配送的食品予以封口的，由市场监督管理部门责令限期改正；逾期不改正的，可以处200元以上500元以下罚款。

    宁波市奉化区市场监督管理局

    2022年1月