武岭小学603班小记者 葛夏雨

    酒酿，平日里我只在妈妈做的点心里吃到过。我不知道它是怎么来的，只知道那东西甜甜的，带着点酒味。我不是很爱吃，但也不抗拒它的味道。

    那天，我们来到了奉化非遗馆参加秋季研学活动。在那，我终于知道了酒酿的由来。一位慈祥的伯伯坐在正中间，他的面前放着一大盆米饭，他说要教大家做酒酿。工作人员给我们每人分了一个小碗，我们排着队到伯伯面前盛了一碗米饭。米饭到手后，工作人员又给我们每人发了一小撮白色的粉末，据说这是“甜酒药”。我们学着伯伯的样子把米饭和酒药拌匀、压实，中间挖个小孔。然后就静待它“变身”了。

    我带着这份酒酿半成品回到家，叮嘱妈妈不要去碰它，更不要当废物扔了。过了两三天，我去瞅它，只见它白白的，散发着淡淡的酒香味。我迫不及待地想去吃，妈妈说：“别急！等酒水漫过米饭了，这个酒酿才是最好吃的！”我只好咽下了口水。

    又过了几天，妈妈说酒酿可以吃了。我高兴得一蹦三尺高。妈妈用这份我亲手酿成的酒酿做了“酒酿丸子”，真好吃！ 指导老师 董驻