武岭小学503班小记者 张周滢

    汤圆是宁波必不可少的传统美食。正月十五吃汤圆，具有团团圆圆的美好象征。

    正月十五当天，家里要做汤圆，准备了糯米粉、面粉和黑芝麻陷所需的食材。首先把黑芝麻、花生炒熟，再放入料理机搅碎，然后把刚炒好的东西和棉花糖、蜂蜜、熟面粉和猪油搅拌均匀，放到冰箱冷冻2个小时，拿出来后再把它切成块备用，前面这些简单的步骤可难不倒我！

    开始做外皮啦。加入糯米粉和温水，下面这个步骤可不简单啊！需要把它和成不粘手的面团，我迅速把它一把抓起，用另一只手迅速接住并向上捞，终于，经过我的努力这个不粘手的面团做好了。

    接下来就要开始包馅了。往面团里取几个大小合适的小团，把它压成圆形，再往里放入芝麻馅儿，把它像包饺子一样裹起来，但与包饺子不同的是，它要搓成圆形，而且还不能有裂缝，经过我一番努力过后，一个汤圆终于完成了。搓完面团后，所有汤圆还要蘸点儿生粉。

    终于可以下锅了！“咚咚咚”一个个小汤圆全部跳进了滚烫的开水中，没过一会儿，汤圆就煮好了。啊，这个味道是年味！

    指导老师 宋靖