锦屏中心小学602班小记者 丁子涵

    过年，我们家都会一起包饺子。

    大清早，奶奶就去集市上买饺子皮和饺子馅。回到家，奶奶就招呼我和妈妈一起包饺子。

    一张张白白厚厚的饺子皮摆在我眼前，还有两盆饺子馅，一盆是肉馅，一盆是大白菜馅。我们现在开始包了。包之前要先洗手。我先拿一张饺子皮，在饺子皮的边缘蘸上一层水。然后用勺子舀一勺肉馅，千万不能放多了，否则就包不住了。我把饺子皮的一边和另一边粘在一起，然后捏一捏，再把饺子的一角和另一角捏在一起，就成了一个白色的大元宝饺子了。接下来再包一个大白菜馅的，形状是三角形的。我先拿了一张饺子皮，然后再在周围抹上一层水，再捏在一起，变成一个三角形，这样就包好啦！一个个饺子都包好了。

    接下来就要去煮饺子啦！放水，开火，一个个白白胖胖的饺子下锅了，饺子们在水里“游”得可欢了。过了一会儿，香喷喷的饺子们出锅了。一家人热热闹闹坐在一起吃热腾腾的饺子，好有年味。一口下去，汁水全在嘴里，肉也非常筋道，菜也很鲜美。我喜欢包饺子！指导老师 陈雪赞