104班小记者 方雨菲

    五一早上，妈妈说要带我去体验生活，我很期待！一大早，她就带着我到菜市场去买蚕豆。

    我们来到菜市场一个偏僻的角落里，一些老爷爷、老奶奶坐在那里卖自家种的蔬菜，妈妈走到一位老奶奶面前，开始挑选蚕豆。我好奇地问妈妈：“怎么不去菜市场里面买？这些蚕豆看起来皱皱巴巴，虫子咬过的样子……”妈妈笑眯眯地说：“这是爷爷奶奶们自己种的，不打农药，很健康的！而且他们年纪这么大了，还要出来辛苦卖菜，是很不容易的！”我恍然大悟：是的，老人都在辛勤劳动，我也应该向他们学习。妈妈挑选完，交给卖菜的奶奶称好，付完钱我们就回家了。

    到家我就开始剥蚕豆，蚕豆外面有一层绿绿的外壳，剥开一看，里面的豆子就像婴儿一样静静地躺在摇篮里，剥开里面的小豆子就露出它嫩嫩的外壳，这一步就像给宝宝脱去外套一样，小心翼翼的。接下来就是清洗了，反复轻轻地搓揉清洗两三遍就可以了。

    开始煮了，妈妈决定让我试一试。其实也很简单，先在煮好的开水里加一点儿盐和油，再把蚕豆倒进去，这时妈妈说：“这样才能保持蚕豆嫩绿的颜色以及口感。”用大火煮两分钟左右，捞出后，烘干水分，准备点姜末、蒜末等配料，起锅烧油，把配料倒进去，蚕豆下锅，倒入少许生抽，大火翻炒七八下就可出锅，撒点葱段，装入盘中，一道美味的清炒蚕豆就做好了，非常好吃哦！ 指导老师 沈嘉瑶