岳林中心小学403班小记者 钱瑾

    我喜欢看妈妈在厨房里做菜。当袅袅青烟从锅边升起，当阵阵香气在鼻尖盘旋，当浓油赤酱在味蕾上爆炸，一股满足感弥漫在心间。因此，每看妈妈做出一道道色香味俱全的美食，我更是心痒难耐，跃跃欲试。

    妈妈会做很多好吃的，但我最喜欢的就是她做的龙虾炒饭了。她做的炒饭米粒饱满油亮，龙虾晶莹嫩弹，鸡蛋松散金黄，每一口都是享受。看着妈妈驾轻就熟的样子，我心想，做个龙虾炒饭可太简单了。心动不如行动，我立刻动手做了起来。

    我学着妈妈的样子从电饭锅中取出米饭，从冰箱里取出鸡蛋，并把龙虾提前剥好，一切准备就绪，就正式开始了我的“表演”。

    我打开灶台，往锅里倒油，学着妈妈的样子敲开鸡蛋壳，鸡蛋液流进了锅里，我翻炒了几下，结果油也很调皮，像一名跳高选手，跳上了我的胳膊，我疼得嗷嗷叫。我盖上锅盖，等待了一会儿，突然，我闻到一股“警告”的味道。糊了！我眼睁睁地看着它变成了“黑炭”。

    但我并没有气馁，调整了失落的情绪，打扫完战场，我重新拿出一个鸡蛋，开始了新的战斗。起锅，烧热油，下蛋液……一切都变得熟练了起来。吃一堑长一智，这次，我目不转睛地盯着，没糊。于是，我又倒进了米饭，翻炒均匀，让鸡蛋包裹每一粒米饭。最后倒入龙虾肉，淋上几滴酱油提味，一把小葱增香。翻炒几下后，“钱氏龙虾炒饭”新鲜出炉！我吃了一口，真好吃！一种自豪感油然而生。不一会儿，炒饭就被我吃完了。

    哈哈，暑假里我又学会了一项技能。

    指导老师 庄婷儿