龙津实验学校601班小记者 刘妤晨

    一觉醒来，已经早上8点半了，我眯着眼睛从房间出来，只听见“滋啦”的声响，不用想都知道老妈肯定又在做手抓饼了。

    只见妈妈拿着小铲子熟练地在煎锅上翻动饼皮，在一旁观看的我，被这色泽金黄的面饼弄得直流口水。妈妈说可以教我做这个美味的手抓饼。首先要准备材料，需要一个鸡蛋、一根香肠、一片生菜、一个现成的手抓饼皮，妈妈边说边让我行动起来。让我在煎锅中加入少许油，煎个荷包蛋，这个我拿手，之前已经做过好几次。取出荷包蛋，把饼皮放入锅中，面皮变成金黄的颜色，翻面，再把香肠对半切开，放在饼皮边上煎一下，过一分钟后把饼皮和香肠放到盘中，我的动作明显很生疏，有点跟不上妈妈的节奏，妈妈在一旁鼓励我：“第一次做得不错哦，不要急，小心烫到手。”我尴尬一笑，趁饼皮还热乎，立马刷点海鲜酱，再依次放一片生菜、一个荷包蛋、香肠，把手抓饼卷起来，这样一个香喷喷的手抓饼就完成了。

    弟弟闻到了香味跑过来嚷嚷着想吃，我再按照刚才妈妈说的步骤开始做第二个，有了经验后这次我熟练了很多，弟弟不爱吃生菜，我就把没有放生菜的一个给他，他咬了一口后，直夸：“姐姐做的手抓饼好好吃呀！比外面买的还好吃，下次还想姐姐做。”

    看着他狼吞虎咽的样子，让我很有成就感！妈妈还表扬我的手艺，可以出师了！我调皮地说：“妈妈教得好！”妈妈被我的话也逗乐了，我们三个人愉快地分享着美食。