居敬小学502班小记者 陆敬文

    大家吃过不用油炸的薯条吗？吃过不是炉子烤的红薯吗？吃过不是炭火烤的烤鱼吗？一想到这些，我都开始流口水了。它们就是出自于神奇的空气炸锅。

    假期里，我看着菜谱捣鼓了好多食物，外婆也给我点赞，夸我是小小美食家呢！它的外形像的水桶，身高40厘米，呈方圆形，触屏就是它的眼睛，圆圆的肚子就是我们的美食炸篮，它的脸上长了一只鼻子，这是炸锅的把手。当我想吃薯条时，我先把炸锅调到180度预热5分钟，不一会儿，“叮”一声，预热结束了。手握长鼻子，取出炸篮，放上炸锅专用烤盘，把薯条铺到烤盘上，再把炸篮放进“肚子”里，时间设置15分钟。等时间一到，听到清脆“叮”一声，香喷喷的无油薯条出锅了，又香又脆又酥，味道顶呱呱。我还给妈妈做了红薯，“叮”一声，红薯出锅了，刚打开炸锅的“肚子”，一阵阵奶油似的香甜味道扑鼻而来，红薯皮也从红色变成了褐色。我戴着手套，小心翼翼地将它们取出来，红薯已经变得软绵绵了。剥开皮，我就迫不及待地咬了一口，太烫了，吃上一口，软软的、甜甜的，外皮脆脆的，美味极了。

    妈妈说，她小时候家里做的红薯，经常会烤焦，口感也时好时坏。我查看资料，原来空气炸锅顶部有一个加热装置，在加热过程中，热能不断循环，所以红薯受热很均匀。我还要不断尝试新的美食，比如鸡蛋饼、酸奶蛋糕、玉米烙等。

    时代在变迁，科技在进步。空气炸锅的神奇，在于它在炸食物时，能把“油”逼出来，使食物比普通油炸更健康、更美味，而且清洗又方便，让我们每个人都可以成为美食家。

    指导老师 张晶