居敬小学503班小记者 江杭倩

    中午，饥肠辘辘的我一到家，便大声地对妈妈说：“我要吃西红柿炒鸡蛋！”妈妈一边看书一边不咸不淡地对我说：“没有，要吃就吃餐桌上的。”我看了看少得可怜的菜肴，叹了口气，便拿上我的私房钱去超市了。

    超市里热闹非凡，可我顾不得闲逛，快速来到了卖西红柿的地方。一番扫视后，我把目光锁定在一盒又大又红的西红柿上。

    买完菜，我赶紧回家把西红柿洗干净了。我哼着小曲把它们切成一小块一小块的薄片，然后我从冰箱里挑选了两枚最大的鸡蛋，在碗的边缘一敲，透明的蛋白带着金色的蛋黄就流进了碗里。我用三根筷子不停地搅拌着蛋液，直到蛋液变成了均匀的淡黄色后，顺手撒了些许盐调味。开始烧锅啦！我小心翼翼地倒上油，在心里数了二十秒后把鸡蛋液一股脑儿倒了进去，又等了一小会儿，等蛋液结块了，我用力翻炒，把它们炒成一块块的，我满意地把它们盛出来，放进碗里。接下来轮到西红柿了，一番翻炒后，我用铲子把它们的汁水压出来，然后加水烧开，过了一会儿又放入烧好的鸡蛋块。此时的我已经满头大汗，顾不得擦汗我赶紧装盘。一盘其貌不扬，但色香味俱全的西红柿炒蛋就“横空出世”了。我的心里满满成就感。

    妈妈说：“自己动手丰衣足食。”的确，自己做的就是好吃啊!

    指导老师 童爱玲