实验小学507班小记者 虞菡芮

    好吃的美食数不胜数，今天，我要给大家介绍我的最爱——海绵蛋糕。如何制作呢？一起来看看吧！

    首先，我准备了6个鸡蛋、一包蛋糕粉、一盒半牛奶、白砂糖和水。接着，我往一个干净的大碗里倒入半碗牛奶，放入鸡蛋。哈哈，蛋黄宝宝在里边儿游泳呢，黄白相衬，煞是好看。然后，我倒入适量的白砂糖，最后倒入一包蛋糕粉，顿时好像下了一场大雪，蛋黄宝宝躲在雪地里和我玩起了捉迷藏。我拿出搅蛋器，用力搅拌。刚开始，蛋黄的黄色分散开来，似一个漩涡，蛋糕粉和白砂糖渐渐不见“踪影”，好像被这个“漩涡”吞没了，牛奶也随蛋黄成了淡黄色。一两分钟后，它成了一碗淡黄色的汤，跟蛋汤长得差不多。不要停下来，继续搅拌。这碗“汤”会越来越浓稠，好似一碗浆糊。十分钟后，这碗“浆糊”彻底变成了一大碗发白的“奶油”，不会拉丝，像极了蛋糕上面抹的奶油。最后，我们在电饭煲的锅底和锅身上刷上一层油，把这碗“奶油”倒入电饭煲，铺平。看，这多像冬天的大雪地呀，再按下“煮饭”电钮，煮四十分钟。

    激动的心，颤抖的手。开锅啦！哇！这海绵蛋糕香气扑鼻，切开看看，里面嫩黄嫩黄的，捏起来比海绵还蓬松，咬一口尝尝，比蛋糕店卖的还好吃。大家用我的方法也来试着做一做海绵蛋糕吧！不仅能让你学会做一道美食，还能让你成长一步。

    指导老师 李春开