本报讯（记者 严梓宁）这几天，奉化本地砻糠雷笋开始“崭露头角”，预计12月15日左右陆续进入旺产期。

    12月8日上午7时，记者来到溪口镇徐溪村，只见覆盖着砻糠的70余亩雷竹林里，零星有雷笋冒出头，5名笋农正用特制的铁锹掘出今冬头批砻糠雷笋。“我们早上6时就来掘笋，一直到9时，因为要赶早，这样运到市场销售才新鲜。”笋农郑师傅来自安徽，每年一到笋季就赶到溪口来帮忙掘笋，至今已有22年。他告诉记者，“这几天雨水调匀，气候条件非常适宜砻糠雷笋生长，品质肯定不错，目前一个人半天只能挖50公斤笋，等再过20天，这里走两步就能踩到笋。”

    据了解，我区共有雷竹面积4万余亩，主要集中在溪口、萧王庙等地，而砻糠雷笋由于反季上市加上肉质鲜嫩，在长三角市场十分畅销，一直是当地笋农的“致富笋”。目前，砻糠雷笋上市数量并不多，批发价约每公斤35元。

    “元旦假期及春节前后，砻糠雷笋就会成为家家户户招待客人必不可少的一道菜，所以趁着这段时间市场行情好，笋农都会赶在这段时间出笋。”区竹笋专业技术协会会长虞如坤告诉记者，近年来，各地笋农利用秸秆、菌渣、砻糠等覆盖材料，探索出一套早出高产覆盖技术，每年带来利好效益，实现了在竹林“掘金”。

    图为笋农郑师傅在掘笋。