记者 黄嘉婷 

    2022年3月1日浙江省推出“外卖封签”新规。作为守护外卖食品安全的一道“安全锁”，新规实施近一年，我区外卖食品封签落实情况如何？近日，记者就此走访了商家、外卖小哥、消费者和相关主管部门。

    多数商家外卖封签情况良好

    临近午餐时间，在银泰城的一家麻辣烫店内，记者注意到，来自各大外卖APP的订单陆续增多，店员忙碌地打包着餐食，贴上封签。“封签上有品牌LOGO，虽然每份外卖增加了几毛钱成本，但从提升企业形象、保障食品安全的角度来说，这份投入是值得的。”店长周梓迎告诉记者，“自奉化推广外卖封签以来，我们店便落实了封签封口，使用封签以来，外卖里有异物、异味的投诉也少了很多。”

    记者还注意到，一家奶茶店的外卖封签还写有“请确保封签完好再签收”等字样。正在贴封签的店员告诉记者，每单都会贴上封签，订单多的时候，一上午就要用掉100多张。“出现纠纷的时候，封签可以帮助更好地厘清责任。”店员告诉记者。

    记者走访多个外卖商家发现，主题连锁店、品牌餐饮店外卖封签使用情况良好，然而，少数个体餐饮店封口方式仍采用传统的打结、订书钉等形式。一家小炒店店主称，店内员工只有夫妻两人，用餐高峰太忙了没时间。一家油泼面商家称，外卖封签刚好用完了。也有一位商家坦言，主要是为了节约成本。

    外卖小哥消费者点赞“外卖封签”

    美团外卖配送员张燕军告诉记者，经历了疫情，大家更注重无接触配送，现在送的外卖大多贴上了外卖封签。“有了这封签，对我们外卖员来说也是好事，包装得更严实，派送时不用担心汤汤水水溢出。”

    消费者赵女士告诉记者，她基本天天都会点外卖。“我一直比较关注外卖包装的密封情况，有一次点外卖发现没有封签，我直接拒收了。”赵女士的说法代表了不少消费者的心声，“如今，封签基本成为外卖的标配，感觉更安全可靠了。”

    执法部门：持续上好外卖食品“安全锁”

    近几年，随着外卖餐饮行业的发展，诸如外卖在配送途中被偷吃、污染等监管难题多次出现。疫情期间推广无接触配送，外卖封签更是最大限度地保障了外卖食品的安全，补全了外卖配送环节监管不足的短板。

    据区市场监管局食品综合协调与督查科工作人员蒋国玲介绍，目前，我区进入美团、饿了么、宅急送等平台的网络餐饮店达1000余家，并且总量还在逐渐增多。为不断推广外卖封签，2022年该局向辖区各大餐饮店赠送了两万份封签。

    此外，执法人员持续推进普法和宣传工作，不断加大检查力度。目前，辖区连锁店基本使用食安封签，小型商户使用率也在明显提高，正实现从“要我封”到“我要封”的转变。