居敬小学205班小记者 范昊宁

金黄的鸡蛋、翠绿的葱花、粉嫩的虾仁和香肠……同学们，你们知道这是哪一道美食吗？对了，是日常生活中常见的美味——蛋炒饭。今天，我就来介绍一下蛋炒饭的做法吧！

首先，准备好米饭、胡萝卜、豌豆等食材，当然少不了我最爱的香肠了。接着，开火翻炒。在锅里倒入适量的油，再打入三个鸡蛋，快速炒熟装入小碗中备用。放入香肠、胡萝卜、虾仁、豌豆翻炒，看着这红、黄、绿、粉各种颜色的搭配，真是让人垂涎欲滴呀！然后，倒入白米饭，撒上盐，倒入酱油等调料品，开大火疯狂翻炒均匀。最后，放入之前炒好的鸡蛋轻轻翻动，加上葱花增加香味，直到锅中“滋滋”作响就可以关火了。

这样，一盘色香味俱全的蛋炒饭就诞生了！

指导老师 孙超群