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2023年04月14日 星期五  
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家乡的青团

居敬小学304班小记者 张芯溢

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”又是一年清明时。清明节是重要的传统节日,它承载着人们最为看重的孝文化,清明也是品尝美食的好时节。

在奉化,有一种美食,叫“米鸭蛋”,也就是青团,它是非物质文化遗产。制作米鸭蛋的主要材料有糯米、艾草和松花粉。它们的口味也是五花八门,有豆沙的,有白糖的,有松花的,还有芝麻的……每一种口味都是人们的挚爱。

老师把青麻糍拿了过来,霎时间,我们的教室就有了艾草的气味,我仿佛走在田间的小道上,闻着美味的艾草香,这个味道穿堂过巷,是老奉化人迎接清明节到来的仪式。望着热气腾腾的麻糍,我立即揪了一小团,做成了一个个小窝窝头,又舀了一勺香喷喷的芝麻馅,接下来就是验证我心灵手巧的时刻啦!我把米鸭蛋给“封印”起来了,哈哈!正当我得意之时,意外突如其来,我的手被青团黏住了,没有办法,我只能找老师帮忙,老师把青团拿下来后进行了一番抢救,一个小小的米鸭蛋完成了。有了第一次的经验,我再一次尝试,终于做出了完美的青团。美美地咬上一口,糯叽叽的青团皮,不甜不腻,随之而来的是艾的香、芝麻的醇香萦绕着舌尖……

小小的青团,寄托的是亲人的思念;小小的青团,也让我明白:世上没有完不成的事情,只要你敢于尝试、去付出,就会得到最好的。

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奉化日报