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2023年07月07日 星期五  
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麻糍

武岭小学304班小记者 李若男

“好好吃呀!”这是在做什么好吃的呢?哦,原来是绿色的麻糍呀!那绿色的麻糍是用艾叶和大米制作而成,味道有点咸咸的,闻着香香的。

麻糍看着似乎很平常,但做起来一点儿也不容易,甚至会让你累得腰酸背痛,一动也不想动。开始做麻糍了,首先要把大米磨成粉,往盆里倒入适量的冷水,搓成一个个小小的面团再放进蒸笼里蒸。快要出锅时,把煮过的艾叶放进蒸笼里焖一会儿,然后把蒸好的面团放进石臼里,用石锤把面团和艾叶融合在一起,直到看不见一点白色的面团。

这时的桌子上铺满了金子一般耀眼的松花,闻着有股浓郁的香味,令人着迷。最后把捣好的面团铺在洒满松花的桌子上,把面团擀平,用刀先切成长条再切得方方正正的,好像在摆兵布阵一样。你只要把切好的麻糍放到锅上一煎,煎至两面金黄即可享用,还可以根据个人口味添加各种食材,如酱油笋、白砂糖……别提有多美味了!

香香的麻糍看起来平平常常的,却蕴藏着很多人的劳动汗水。指导老师 陈雪芬

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奉化日报