实验小学403班小记者 陈子鸣

我肚子饿了，想起妈妈之前做的蛋包饭，就忍不住流口水。今天，我要向妈妈请教做蛋包饭。

我学着妈妈的样子，有条不紊地准备着食材：一碗剩饭，两个鸡蛋，小半根胡萝卜，香肠，还有一颗提香味的小葱。然后就开始展示我的刀工了：拿出一根胡萝卜，手提菜刀，咔嚓一下就变成了两半，再切小丁，放碗里备用。香肠撕开外皮，放在砧板上先横切，再竖切，“咚咚咚”地切，不一会儿香肠就粉身碎骨了，陪胡萝卜去碗里“休息”一会吧。最后切好绿油油的小葱，带一点葱白，白绿白绿的，是提升食欲的最佳伴侣。

我敲了一个鸡蛋，因为太用力，鸡蛋粉身碎骨，沾了我一手，我又小心翼翼敲了一个，这次居然毫发无损，妈妈说打蛋要敲中间位置，敲在陶瓷碗边沿，用正常力气就可以了。我按照妈妈的方法，轻轻一敲，果然成功了，蛋乖乖地进了我的碗里，撒点盐再打撒备用。我就要大展身手了。

端锅放到燃气灶上，再点火，呼地一下，火就燃起来了，然后倒上一些油，一倒进去，油就“滋滋”作响，好像要跳到我身上来似的，我吓得连连后退，深呼一口气后，鼓起勇气往前再往前。我把米饭倒进锅中，用铲子“哗哗”翻炒，紧接着把胡萝卜丁、香肠丁通通放进锅里，反复翻炒。米饭、胡萝卜丁、香肠丁在锅里时而上蹿下跳，时而你推我挤，好不欢喜。最后我把调味料和小葱放进去，瞬间一股香气扑鼻而来。

我又把打撒的蛋液放进另一个平底锅中，摊平鸡蛋，蛋很快就黄澄澄的，我又把它翻了过来，小火微微煎一下。最后，我把蛋装进盘子，再加上炒好的米饭，用筷子包一下，我的蛋包饭就做好了。

看了我的做法，大家也一定很期待吧，赶紧和我一起做起来吧！

指导老师 郑静