龙津实验学校505班小记者 黄晋一

暑假在家，妈妈天天绞尽脑汁地给我安排不重复的花样早餐。一天晚上，妈妈跟我商量说，明天早餐吃意大利面吧。那是我最喜欢的早餐之一，别提有多期待了。这当中，也许有人会好奇地问：“意大利面不是要经过层层工序才能做成的吗？”其实呀，妈妈买的是超市的速冻食品，只需要在家加热几分钟就能吃了。

第二天早上，妈妈早早地起床，把意大利面放在高压锅里面蒸煮。睡意朦胧中，我隐隐听见高压锅“嗤嗤嗤”的响声，紧接着我只听到妈妈开房门叮嘱我：“儿子，面条已经蒸煮，你等一会儿起来自己开锅吃吧，我去上班啦。”随后，厨房的香气飘了进来，瞬间，我失去了睡意，取而代之的是满肚子的食欲。我顾不得换睡衣，一溜烟地跑向厨房，快速地伸手把高压锅上面的“小帽子”打开了。顿时，炙热的气体像“电视中的小宇宙”一样蹿了出来，我惊慌失措、呆若木鸡。心想：完了，这下闯祸了。幸运的是，大概过了一两分钟，气体渐渐消退了。我小心翼翼地打开锅盖，一刹那，一股牛肉青椒的香味扑鼻而来，我赶紧把它取出，搬到餐桌上，拿起筷子快速搅拌。咦，奇怪了，面条的中间那块怎么还没解冻啊，我百思不得其解。于是，我赶紧查了百度，原来呀，高压锅的工作原理就是利用增大压强从而提高水的沸点，使食物更容易煮熟，而我短时间内把“小帽子”打开，气体排出，压强变小，食物自然就不会熟了，我恍然大悟……

原来，厨房中的一个无意举动却暗藏着如此深奥的玄机。生活中的其他事情也是一样，蕴藏着很多玄机和奥秘，等着我们去发现、去探索！