实验小学602班小记者 华璇涵

暑假，我要做一道奉城美食。我和妈妈开始剥芋头，刚剥完洗好手，觉得手特别痒。我手挠来挠去，并没有让痒的地方舒服些，身上痒的地方越来越多。

正当我痒得难受不堪时，却发现妈妈没有被芋头弄痒，就问妈妈：“你为什么剥芋头不痒？”妈妈对我说：“你快去把手洗干净，在炉子边烤一会儿就不会痒了。”妈妈刚说完，我就迫不及待地跑到水龙头旁，把手又重新认认真真地洗了一遍又一遍，然后赶紧跑到煤气灶边，小心地打开火，又把火焰调小了些，连忙伸出手，烤了起来。哎！真的！烤了一两分钟，我的手居然一点也不痒了。

我的手虽然不再痒了，但我心里还有一个疑问。为什么剥芋头后，手会发痒呢？为什么把手弄湿了，在火上烤一烤就不痒了呢？妈妈看着“好问”的我，有些不知所措起来。她摇摇头说，她也不知道，只是说，是以前的一位长辈告诉她的。

我心想：一定要解开这个谜。于是，我不声不响地坐在电脑前，上网查起了资料。哦，奥秘终于被我揭开了。原来剥芋头后，芋头中的乳白色液体会渗出来，在这个黏液里含有一种叫皂角苷的物质，这种物质对人的皮肤有刺激作用。会使皮肤发痒。如果洗芋头后，手发痒时，用火烤一烤，皂角苷的结构遇热也会被破坏，刺激性就消失了，看到这里，我恍然大悟。原来是因为痒的物质受到了破坏，才会缓解痒。

那天，我吃着芋头扣肉，味道特别香。因为我不仅通过劳动吃到香喷喷的芋头，而且还从中学到了新的知识。一次家务劳动让我发现了一个奇妙现象；一次“麻烦”使我明白了一个科学道理。大千世界真是奇妙啊！