锦溪小学307班小记者 蒋梓涵

在我家乡，有一种特产叫做芋艿头。

沿着海岸线往南走，就能到达我的家乡——奉化。这座城市有着丰富的旅游资源和深厚的历史文化底蕴。在这里，你可以欣赏到雄伟的千丈岩、古老的雪窦寺等美景，也可以品尝到奉化的特产，如水蜜桃、千层饼、奉蚶等。而今天，我要介绍的是奉化最有名的特产之一——芋艿头。

芋艿头不仅是奉化的特产，也是我家乡的骄傲。它有很多别名，其中最有历史意义的名字便是“芋头”了。据说这个名字来源于一场战争，当时戚继光为了纪念死去的战士，给这种食物取名为“遇难”，后来人们把它流传为“芋头”这个名字了。这种食物不仅美味可口，而且富含营养，是我们奉化的一张名片。

到了晚秋的时候，田野里的芋艿已经成熟了。人们拿着锄头和箩筐，来到田野里采摘芋艿。锄头在土地上一下一下地敲打，芋艿被轻轻地挖出来，露出了黝黑毛茸茸的身躯。人们高兴地笑着，把芋艿放进箩筐里。这时，小孩子也来到了田野里，他们兴致勃勃地帮忙分类，把芋艿分成大小不同的一堆。在这个季节里，大家都忙碌着，但是每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。

芋艿头不仅美味可口，而且富含营养，是人们收获的“宝贝”之一。在这个收获的季节里，人们挑着箩筐，背着锄头，一起劳动，一起欢笑，共同分享着收获的喜悦。

小小的芋艿头，不仅是美食，更是一种文化。它在中国南方被广泛种植，是人们生活中不可或缺的一部分。无论是蒸着吃、烤着吃、煲汤吃，还是做成芋艿饺子，都能让人感受到家的味道。

每当我吃到奶奶烤的芋艿，就会想起小时候和爷爷一起去地里挖芋艿的情景。那时候，我总是兴高采烈地跟在爷爷身后，看着他挖出一个个又大又圆的芋艿头，心里美滋滋的。现在，每当我吃到芋艿的时候，就会想起那些美好的回忆，感觉心里暖暖的。奶奶烤的芋艿，不仅仅是一道美食，更是一种情感的延续。

在我心中，家乡的芋艿头是最美味的食物，它让我对家乡充满了感情。