龙津实验学校309班小记者 郭艺澄

周末，我和小伙伴一起去参加非遗活动——做千层饼。为什么叫千层饼呢？难道是有一千层吗？

我迫不及待地坐到位子上，蒋老师拿着翡翠绿的馅让我们搓成长条状。可是，面粉馅像淘气的宝宝一样在跟我作对，搓到一半就散了。我有些不甘心，继续搓。终于，我把馅一个一个搓成小球。老师又把皮拿了出来，皮比馅软得多，最后将皮和馅做成汤圆形状。

到了关键时刻，我们要把皮和馅用擀面杖擀成薄片。它就像树叶一样，折一次擀一次，来来回回折了三折，又叠放起来，擀三次。我总算知道原来千层饼是二十七层啊。蒋老师还告诉我们溪口千层饼的由来：古时候，一位母亲思念儿子，每次儿子回来都要做千层饼给他吃。

香喷喷的千层饼出炉了，当我咬下一口，又脆又甜，望着手里的另一块千层饼，我要把它分给妈妈，感谢妈妈对我的爱。指导老师 周欣欣