锦屏中心小学502班小记者 方子辰

今天下午老师布置了一个特殊的作业——烤土豆。我一回到家，就和妈妈一起去超市买了烤土豆片的材料：三个土豆、一瓶胡椒粉、一瓶五香粉、一瓶孜然粉，还准备了砧板、菜刀、空气炸锅、削皮器、食用油、刷子、锡纸。

我先把土豆拿到水龙头下清洗，再用削皮器把它的“棕色外套”脱下，只见它露出黄黄的肚皮，然后再冲洗一遍，土豆就变成了一个个水灵灵的小娃娃。接着我把它们对半切开，这样它们就不会调皮乱动了。我学着大厨的样，快速地切着，“一顿操作猛如虎，一看土豆四五分。”我马上将这些残兵败将放入铺上锡纸的空气炸锅，倒上胡椒粉、五香粉和孜然粉，调到温度210℃，时间10分钟。

“叮”的一声，我迫不及待地跑过去，结果真让我意想不到：只见一个个“黑包公”躺在锡纸上“看”着我，黑压压一片，焦煳味直往我的鼻子里钻。我的脸一下子拉了下来，这些“包公土豆”好像在嘲笑我说：“哈哈，看看你，失败了吧！”我只好把它们倒进了垃圾桶里。

我不甘心，重整旗鼓。我慢慢地细心地切好土豆片，均匀撒上调料，还刷上了一层食用油。这一次我把温度调成了180℃，时间仍然10分钟。“叮”随着悦耳的声音想起，就是见证奇迹的时刻，哇噻，这土豆片就像一个个金色的小太阳，黄中还泛着一层亮光。我哼着小曲把金黄色的土豆片倒入盘中，等土豆片略凉以后，拿起一片一口咬下去，松松脆脆，鲜咸可口，土豆的香味在我的嘴里弥漫开来，太好吃了。

真是“此味只应天上有，人间能有几回尝”啊！

指导老师 韩莉莉