实验小学102班小记者 沈熠

我的外公叫蒋定君，是溪口千层饼制作技艺的非遗传承人。他非常热爱自己的工作，得过好多奖。今天，外公带我参加他的非遗课堂——制作溪口千层饼。

课堂上，外公详细地给小朋友们介绍了制作千层饼的步骤和技巧，大家都听得很认真。而我的任务，就是给外公当“小助手”，帮在场来体验的小朋友分发围裙和工具。在外公的指导下，我和大家一起开始揉面团、包馅。虽然我们的动作还不够熟练，但在外公的鼓励下，我信心倍增。终于，我们完成了所有的步骤，我感到无比兴奋和自豪。

希望外公以后继续开课，我能有机会再来体验做溪口千层饼，也希望自己能成为像外公一样的老手艺人，把家乡的美食传承下去。