实验小学407班小记者 方恬欣

辞旧迎新过元旦，今天，我决定包饺子给家人吃。

我和外婆先去菜场采购了猪肉、芹菜、香菇等新鲜食材。一到家，我就开始像陀螺一样忙活了起来。先把各种食材剁碎成泥，把它们一一放入盆子里，为了能让馅料更黏稠、口感更好，我又往里头打了个鸡蛋，接着用筷子搅拌均匀，美味的馅料就完成啦！

接下来就要开始包饺子了。我学着外婆的样子有模有样地包了起来，可包出来的饺子不像饺子，馄饨不像馄饨。外婆见我犯难了，笑着指导我说：“不要着急，心急可吃不了热豆腐，要一步一步来。先把饺子皮平摊在手上，然后用勺子挖点馅料放在中心位置，接着在皮的边缘沾上半圈水，再把饺子皮往上翻，中间捏住，两边往中间一压，最后再小心翼翼地沿着边边捏一捏、按一按……瞧！这样一个完美的饺子就做好啦！”外婆话音刚落，我就迫不及待模仿着做了一个，尽管没外婆做得完美，但至少比上一个好多了，毕竟熟能生巧嘛！我一气呵成做了许多饺子，也变得越来越熟练了。

包完之后，饺子也该下锅喽！没过一会儿，香气就扑鼻而来。“饺子煮好啦！”外婆一边说着，一边从厨房端来了一碗碗热气腾腾的饺子。“哇！看起来好好吃呀！”妹妹看着这些令人垂涎欲滴的饺子，不禁夸赞道。我也忍不住尝了一口，的确是“人间美味”，我们全家也都津津有味地吃了起来，大家为我亲手做的这道美食竖起了大拇指！