据新华社北京１月１５日电 １５日，在农业部举行的２０１４年首场新闻发布会上，农业部副部长陈晓华就当前农产品质量安全领域的热点话题回答了记者提问。

　　禽流感

　　熟透的禽类放心吃

　　有记者问，南方一些地区不久前发生了人感染禽流感的情况，现在禽类食品安全吗？对此陈晓华表示，Ｈ７Ｎ９禽流感病毒生存能力较弱。只要消费者是从正规渠道购买的，做到烹饪熟透，可以放心食用。

　　他也提醒两点：一是要从正规市场、超市购买禽类产品，而且在冷藏和食品加工的时候要生熟分离。二是如果接触了禽类和禽类产品要立即洗手，坚决不吃病死家禽。

　　陈晓华还强调，市场的活禽交易要加强防疫监管，要严格落实定期休市和消毒措施。一旦在一个地方发生了人感染病例，当地可以根据相关规定对市场采取临时性关闭措施。

　　转基因

　　研发要积极，推广要慎重

　　关于转基因问题，有记者问，我国培育的转基因水稻和玉米安全证书今年将到期，商业化种植却一直没有展开，农业部对此有何打算？

　　陈晓华说，对转基因产品，农业部采取的是积极、慎重的方针。所谓积极，就是要加强科学研究，尽快研发出具有自主知识产权的新品种，在这个领域占领制高点，防止受制于人。慎重就是在推广和应用上必须保证安全性。所以建立了严格的法律法规，并且有一整套科学评价机制和多部门配合的监管链条来保证安全性。对于转基因研发成果的产业化问题，同样要按照这样的思路，成熟一批、推进一批。在转基因新品种的产业化问题上，没有制定时间表。

　　陈晓华同时表示，我国对进口转基因农产品有明确规定，只要符合我国的贸易需求，符合有关安全标准，进口就没有问题。