虽处春节期间，但甬城一些超市顾客稀稀落落。（余晓辰　摄）

　　■超市生意渐感“寒意”

　　刚刚过去的春节长假，甬城超市的生意有点像中国股市：“跌跌不休”，欲涨乏力。

　　三江，这个全市门店数量最多的超市“龙头”，今年春节长假的销售额比去年同期下滑。营运部工作人员形容看报表的心情就像坐过山车，没有安心的那一刻。当然，其他超市的日子也不好过。据市贸易局对节日市场的监测，今年春节长假，全市８家重点超市只有麦德龙、乐购业绩同比增长；累计实现销售额２．８亿元，同比下降了１３．８％。

　　超市是普通老百姓每天购买生鲜、食品、服饰和日用百货的首选之地，长期以来业绩稳定增长。而宁波市场客流多、购买旺的特点更是让各大品牌超市纷至沓来。但过度的同质竞争，加上近年来经济疲软、网购冲击等因素，甬城超市的生意越来越不好做。在市贸易局监测的几大主要业态中，去年９家连锁超市共实现零售额９０．８亿元，同比下降３．３％。

　　而原先处于后发地位的大卖场、便利店和专卖店却渐有赶超超市之势。据统计，去年全市重点大卖场共实现零售额３７．１亿元，同比增长７．７％；３家连锁便利店实现零售额０．７４亿元，同比增长１４．８％；３０２家专业店全年共实现零售额６４７．１亿元，同比增长２．３％。“大卖场有价格和商品优势，便利店有网络和时间优势，这两年逐渐在宁波站稳脚跟，并保持较快增长，而作为传统零售主流业态的连锁超市这两年却没有形成自己的优势。”市贸易局商贸服务处相关负责人告诉记者。

　　■超市告别“高”增长

　　“现在的生意越来越难做了，电子商务开始抢夺市场份额；社区生鲜店、水果铺也对超市的生鲜生意大有影响。”说起时下的处境，有着多年从业经验的三江超市营运负责人罗聪说，再像往年那样，年销售额动辄两位数增长的可能性不大了。

　　去年，宁波绝大部分超市零售额的年均增幅滑到了１０％以下，这其中最主要的原因是电子商务的兴起。众所周知，超市是日用百货的集散地，长期以来形成了家电、服装、化妆品等商品旺销的优势地位。但随着现在的年轻人越来越多地在网上购物，超市在这三类商品领域的市场份额迅速被蚕食。据业内人士介绍，去年网上购物抢去了宁波超市３０％的服装零售额。此外，去年由于国家对“三公”消费的严格控制，超市的烟酒、保健品销售迅速下滑；社区店的迅猛布局，也让超市最大也是最后的阵地———生鲜销售感到了危机。

　　而从宁波本土因素看，经济转型导致的外来人口回流，正在带走超市的主力购买群。上世纪９０年代中期，大型超市亮相甬城，之后的近２０年时间，流动人口的快速增长对我市消费品市场的扩张起到积极的推动作用。据初步估算，近五年来我市流动人口对社会消费品零售总额的贡献度超过１１％。然而，随着经济转型升级的逐步深入，产业转移、机器换人的脚步进一步加快，去年我市流动人口比前年减少了４２．９万人，由此减少的社会消费品零售总额估计有２７．３亿元，其中超市受到的影响最大。

　　在市贸易局商贸服务处副处长吴国兴看来，近年来我市城乡商业综合体同质化竞争，也是导致超市生意下降的原因。宁波一有黄金地块出现，商家纷纷进驻，经常可见方圆十几平方公里的区域，三四家大型超市群雄逐鹿的局面。“现在运行成本节节攀升，要是再同质化竞争，那生意就更难做了。”吴国兴说。

　　据统计，目前全市３万平方米以上的城市商业综合体有２１个，全市在建或待建的３万平方米以上的商业综合体项目有４８个，其中，中心城区在建或待建的３万平方米以上的商业综合体项目有２６个，总建筑面积超过５００万平方米。

　　经过１０多年的发展，我市消费市场正逐步进入平稳增长的新阶段。而从全国宏观经济走势看，家电下乡、汽车下乡、汽车以旧换新、节能惠民等一系列消费刺激政策退出后，前期造成的消费透支效应影响不小，未来不管是超市，还是商场，都将面临购买力萎缩的困境。

　　■特色发展争市场

　　去年下半年，来福士广场出现了三江的精品超市。与其他门店相比，精品超市在卖场形象和商品设置上，均迎合了潮流和年轻人的口味。据介绍，超市营业以来生意不错。这是甬城超市创新转型的一个信号。自从大型超市在宁波出现以来，大家实行的都是粗放式、同质化发展，没有形成错位竞争。现在面对市场倒逼，越来越多的超市开始立足优势，特色发展，“各做各的商品，各做各的顾客”。

　　早在几年前，华润万家就推出了精品超市，销售进口水果、进口食品，并涉足餐饮。沃尔玛通过收购１号店，尝试进入电子商务领域。麦德龙则一直在完善它的批发营销模式。现在，宁波的几大外资超市又盯上了蓬勃兴起的农村消费市场，拿地建大型商业综合体，扩大分店布局。

　　今年，全国的总体消费格局不会有大的改变，“八项规定”只紧不松，节约消费正形成常态，商品的价格泡沫逐渐破裂。作为与人们生活息息相关的超市，经营上要适应市场的这一发展趋势，做好大众消费这篇文章，在传统商品的基础上，紧扣市民的生活变化，引入新的商品品种。同时要响应市民消费方式的改变，不断发展电子商务、同城配送等服务业态。

　　延伸阅读

　　沃尔玛全面布局中国市场

    去年，沃尔玛在中国陆续关闭了十几家门店。同时，它又集中力量大力拓展其在三四线城市的布局。未来３年内，沃尔玛计划在中国新设１１０家新址，其中包括大卖场、山姆会员店以及配送中心。在零售业处于低潮的情况下，这一增一减，表明了沃尔玛在中国市场走上已经开始了大刀阔斧的变革。

　　通过增设门店，沃尔玛在北京、上海、广州等城市设立了鲜食配送中心，计划在２０１４年底前，将冷链配送系统覆盖全国所有的沃尔玛商场。

　　除了在内陆城市加快布局，沃尔玛还加快山姆会员店在中国的开店计划。和普通的沃尔玛超市不同，山姆会员店瞄准的是那些一线城市中日益富裕的消费者。沃尔玛还在电子商务领域发力。２０１２年，沃尔玛将其在１号店的持股比例从１７．７％增加至５１．３％。通过借力１号店，沃尔玛试图整合中国区线上、线下的业务。

　　（张正伟　整理） 

　　新闻内存

　　超市自有品牌

　　市场空间巨大

　　“全球零售自有品牌产品亚洲展”传出的消息，一项针对中国６５家主要超市、超大型商场的专题调研显示，尽管已有６０％的企业提供自有品牌产品，但自有品牌在其总销售额中所占比例不到５％，未来的市场空间巨大。

　　据了解，我国超市卖场零售的“前台”利润微薄，主要靠进场费、通道费等“后台”费用弥补，经常让发展捉襟见肘。从目前国内超市的现状看，不仅自有品牌数量少，而且品牌信誉度也较低，消费者通常更愿意选择知名度高的制造商品牌产品。专家分析，未来中国零售业的趋势将趋向于“零售制造业”，但路会很长。（张正伟　整理）