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2014年04月01日 星期二  
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清明
捣麻糍

  每逢清明时节,象山农村作兴捣麻糍。如今,市场上岀售的麻糍大多用米粉轧岀来的,不如自己捣制的又韧又香又可口。捣麻糍有不少工序,如蒸饭、捣臼、甩子等。青麻糍还要割新鲜嫩绿的蓬蒿作辅料,此外,还要釆松花盖面。

  日前,笔者来到贤庠镇珠溪北村。67岁的老农黄斌准备了50公斤糯米捣麻糍。俗话说:隔壁捣麻糍,夜饭不用煮。黄斌捣好麻糍,左邻右舍分个遍,剩一部分麻糍用来上坟祭祖。

  图为黄斌家在捣清明麻糍。

  (励明登 摄) 

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宁波日报