前两天，有朋友发了一条微信：“吃这个可以杀人，也可以自杀！必须要知道！！”看到这样可怕的标题，不可能不打开。文章列出了近二十种食品同吃“可以杀人和自杀”的严重后果，第一种就是虾与含维生素Ｃ的食物不能同吃。说是因为海鲜里含有砷，维Ｃ可以把砷氧化为三氧化二砷，俗称砒霜，一般的海鲜含量不至于使人中毒身亡，但高级的海鲜如虾含砷量多，如果同时吃维Ｃ含量丰富的食物，就会使人中毒云云。

　　生活好了，人们重视养生了，这是好现象，各种各样的“养生经”应运而生也属正常。但是，有不少“流行养生经”胡编乱造，妖言惑众，夸大正面或负面作用。有些利欲熏心者，借此谋利，给信者带来危害。如前几年媒体揭露过的张悟本的“绿豆汤”等。

　　这些所谓的“养生经”，除一部分无中生有外，大部分骗人的手法是说一半留一半。把有一点科学依据的那部分说出来并加以夸大，而把实际作用几乎为零的那一半留下不说。无中生有容易被识破，说一半留一半容易让人上当，所以危害更大。

　　上面说的虾与富含维Ｃ的食物同吃会中毒的说法，就是这样。虾里含有砷，砷与维Ｃ结合会产生三氧化二砷即砒霜，是事实。中央电视台播出的节目中专家也是这样说的。就是说，吃虾的同时吃富含维Ｃ的食物会产生有毒物质的说法，有科学依据。但是，专家同时也说了，这种有毒物质的量非常小，一般情况下不会对身体造成伤害，只有在一个人一次吃进了１５０公斤虾时，才会发生毒害。一人一次吃进去１５０公斤虾绝无可能，所以专家的结论是，虾与维Ｃ同吃会产生有毒物质的说法有科学依据，但中毒之说则是天方夜谭。

　　还有一些网上传得很多的所谓致癌物、抗癌物的说法，也存在同样的问题：说一半留一半。我曾经在网上听温州一位朋友说，他们那里有一个癌症病人，是大黄鱼吃好的。不久之后，有一篇论文也证实大黄鱼里含有抗癌物质。但读完全文，仔细一算，大黄鱼中抗癌物质的含量非常低，大约一手拉车的大黄鱼，才能提取出几克的抗癌物。况且，人类胃肠道消化吸收与通过科学手段提取还不是一回事，即使你一次能吃进去一车大黄鱼，也不一定就能吸收几克的抗癌物。况且，这个结论还处于研究阶段，没有投入批量生产。可见，大黄鱼能治癌的说法，也属于既有科学依据又是天方夜谭这一类。

　　说一半留一半的养生经通过网网相转、口口相传，危害是很严重的。它不仅向人们灌输了错误知识，扭曲了养生理念，而且扰乱了商品市场，甚至危害到企业和农民的经济收益。

　　应对这类可以称作科普谣言的信息，需要用科学普及来抵御。每一个网民都应该有信息“过滤”意识，对自己的传播行为负责，遇到不能确定真实性、科学性的信息的时候，就不要转发。同时，政府管理部门应该负起查处的责任，对于传播很广、危害严重的所谓养生经，查实之后应给以行政和经济的处罚。更为重要的是，利用发达的网络传播功能，进行科学普及，让更多的人掌握正确的科学知识，使这种迷惑人心的养生谣言失去市场。一些传统媒体如《人民日报》、中央电视台等，近几年陆续开出一些带有求证和科普性质的专栏，给民众解答和澄清了不少问题，但网络上的科普宣传却是正不压邪。如果网上也能经常传播可靠的科学的养生经，社会效果肯定会好很多。