第A5版:港城人才·特别报道 上一版3  4下一版
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2014年05月06日 星期二  
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朱文荣:令“浒苔”华丽转身

  宁波人称为苔条的浒苔,在餐桌上经常看到,“苔条花生”、“苔条炒年糕”用的就是浒苔。事实上,浒苔只有很少一部分被食用。对于养贝、养蟹的人来说,浒苔的过度生长会阻挡阳光和空气,是妨碍鱼虾生长的一种灾害。

  然而,就是这样一种被渔民们讨厌的东西,在“海归”朱文荣的眼中却是“宝贝疙瘩”。短短几年时间,朱文荣将它发展成了一个年产值1700万元的产业,填补了国内的市场空白。

  朱文荣,1997年考入上海水产大学,毕业后被老师推荐到日本硕博连读,读的也是一个极冷门的专业———浒苔研究。

  2005年,眼看博士学位即将到手,朱文荣却突然放弃,提前回国,一头扎进了象山港的渔村里,这让他的父亲和朋友们很不理解。

  原来,当时国内的浒苔最贵的也就几十元一斤,但在日本,浒苔粉是一种奢侈的调味料,一公斤价格为760元人民币。留学时,朱文荣接触到了日本浒苔经销商,当时就有人向他下单,让他回国生产加工浒苔。

  朱文荣经过反复考察,用积攒下的20万元,在象山黄避岙乡高泥村创办了旭文海藻开发公司。第一站他来到宁波奉化,“别人收购一斤出一毛,我出五毛。”让所有人想不到的是,生产加工的第一批500公斤浒苔在日本卖出了7万人民币。日本市场还向他承诺,生产多少就要多少。

  朱文荣想扩大生产,烘干设备成了棘手的问题。他决定自己设计,很快,他定制的带清洗、脱水等装置的烘干设备派上了用场。第三年,他把设备再次更新,共有七道烘干工序,基本上达到了烘干和均匀蓬松的要求,每天的产量有一百多公斤,品质也比原来更好。

  2008年,国内最大的麻花生产商慕名赶来,浒苔粉作为他生产的主要原料,每年需要七十多吨。两人一拍即合,当即订了合同。

  目前旭文海藻开发公司已经成为国内最大的浒苔生产企业,生产的浒苔占国内市场的75%以上份额,在日本也拥有1/3以上的份额。2012年,朱文荣被列入第5批“省千”人才。

  在克服加工技术瓶颈的同时,朱文荣也在进行浒苔苗种选育和养殖技术的攻关。“目前已经突破了关键性的技术,即浒苔不需要再附着在海域礁石上,通过孢子技术实现浒苔规模化养殖。也就是说,公司将不再受制于浒苔的生长周期,一年四季都可以生产。”

  每年的2月到5月都是浒苔收购的季节,也是朱文荣一年中最忙的时候。朱文荣承包了三千多亩的滩涂,雇了50个员工。“技术成熟的工人,一天能采3000斤左右的浒苔。两个月的收入就有4万多元。”由此带动了象山港区域近千农户的致富。

  如今,朱文荣正考虑打造海洋牧场,将浒苔养殖产业化,尝试保健品、食品、动物饲料等方面的开发。(苏钧天) 

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宁波日报