近日，镇海区一家熟食加工作坊和一家保健品商行被列入首批食品安全“黑名单”。镇海区人民法院、镇海区食品药品监管局不仅分别对这两家违法厂商给予相应刑事追究和处罚，而且通过黑名单等方式向社会发布食品安全信息（５月２６日《宁波日报》）。

　　民以食为天，食以安为先。食品安全与每一位市民的日常生活息息相关，可不容否认的是，目前我国的食品安全现状不容乐观，瘦肉精、苏丹红、毒豆芽……一起起曝光的食品安全事故，让人忧心忡忡。

　　食品安全事故之所以高发，除了我国食品企业众多以及监管乏力、准入门槛低而从业者整体素质不高等原因外，违法成本过低也是重要因素。一些从业者利欲熏心，为了攫取高额利润，不惜铤而走险，以非法手段谋求利润最大化。这不仅严重危害了人民群众的身心健康，扰乱了正常的生产经营秩序，还破坏了合法经营的良好风气，当严惩不贷。但很多时候，这类行为虽经发现，往往是一罚了事，只不过区区罚金对一些获利丰厚的违法者来说根本就是毛毛雨，起不到应有的震慑和惩罚作用。以致有些被处罚过的违法者不思悔改，重操旧业。

　　打击食品违法行为，树立健康的生产经营之风，一方面要提高处罚金额，让违法者付出高昂的经济代价；另一方面，也要加大信息曝光力度，让违法者付出高昂的道德成本，承受更大的舆论压力。通过法律和道德双管齐下，合力打压，才能彻底警醒那些存有侥幸心理的人：不要为了眼前的蝇头小利而误入歧途，违规生产，违法经营，只会给自己抹黑，给家庭抹黑，给行业抹黑，其后果只有一个：被公众拉黑，被社会拉黑。到那时，要想重见天日，可就难了。