黄剑跃 张伟 陈玉洁

　　人物名片

　　黄彭勋 余姚市梁弄镇横坎头村百丈农家饭店负责人

　　创办“百丈农家”饭店７年来，余姚市梁弄镇的黄彭勋从中体会到了创业的种种不易，也尝到了成功的满满喜悦。在农家饭店经营持续红火的同时，年过六旬的黄彭勋还推出农家民宿，让客人在自己的饭店吃饱吃好外，还能住得好游得爽。

　　黄彭勋开办农家饭店纯属偶然。２００６年，随着梁弄镇横坎头村红色旅游的发展和水果采摘业的兴起，前来旅游的游客越来越多，作为配套服务的农家饭店也开始出现。横坎头村负责人找到黄彭勋，极力动员他利用自己的房子开办农家饭店，来带动横坎头村农家饭店的发展。

　　在横坎头村负责人看来，黄彭勋家场地宽敞，适合开饭店，更大的优势还在于家里有现成的“大厨”。黄彭勋的妻子陈三妹曾在机关食堂烧过菜，厨艺之好远近闻名，女儿黄玲玲跟在母亲后面也学到了农家菜的烹调精髓，厨艺更是青出于蓝而胜于蓝。

　　２００７年，黄彭勋的农家饭店开张了，在一家三口的基础上还招了１名帮工。和先前想象的一样，饭店刚开始时接待能力不强，生意也很一般。不过，黄彭勋一直稳扎稳打，经营规模逐渐扩大，饭店工作人员目前已超过１０人，接待能力从最初的每天３０余人扩大到如今的近２００人。

　　随着农家乐的日益发展，回头客越来越多，不少客人建议百丈农家提供住宿服务，以供客人休闲度假，这与黄彭勋的想法不谋而合。２０１２年１０月，为了更好地满足顾客的需求，黄彭勋投资上百万元，把原来的农家小屋翻建成了小楼房，设有标准家庭客房１０间，内部装修按三星级配置，同时配备４０平方米休闲客厅、小会议室和棋牌室，满足居家度假、朋友小聚、小型集体活动的需求。

　　【点睛】农民致富道路宽广。创农家乐、赏乡村景、尝瓜果鲜、吃农家饭、住乡村屋，既让城里游客平添乐趣，又使农户在延长产业链的同时鼓起了腰包。（应国方）