最近，欧盟委员会发布(EU)No 488/2014条例，修正部分食品中镉的最大限量。并首次建立了可可粉及巧克力制品、婴儿及较大婴儿配方乳粉、加工谷物基食品和其他婴幼儿食品中镉的最大限量。

　　镉是自然界中的一种金属元素，一般食物中均能检出镉，含量在0.004-5毫克/千克。部分动植物体内如鱼、贝等水产品体内容易富集，浓度可能会高出水中几千倍。人体若长期摄入镉元素，容易积存于肝或肾脏而造成危害，尤以对肾脏损害最为明显，还会导致骨质疏松和软化。因此，欧盟一直将镉列为高危害有毒物质和可致癌物质并予以规管。此次法规的修订，对水产品中镉的限量变化较大，其中不乏金枪鱼、沙丁鱼、鳗鱼等宁波常见的输欧品种，另外还有部分产品新增了限量要求，将对宁波水产品出口产生重要影响。

　　宁波是我国重要的水产品出口基地，辖区内有44家相关产品出口企业，2013年，出口批次达3014吨，货值58127万美元。为避免输欧水产品贸易过程中造成不必要的麻烦及经济损失，提醒相关企业，一方面要高度重视欧盟食品镉限量新规的发布及实施，并及时采取有效措施积极应对；另一方面要加强产品质量管控，并加强与检验监管部门沟通，共同应对技术壁垒的再次升级。

　　（周建立）