本报讯（记者蒋炜宁 通讯员张淑蓉）昨天，市市场监管局发布国庆期间餐饮及食品消费提醒。

　　餐饮单位要做到不超负荷经营、把好进货索证索票和验货关、不超范围经营、不经营违禁食品、防止生熟交叉、控制温度与时间。

　　此外，要做好个人卫生，严防带病上岗。同时，做好留样，妥善处理纠纷。宴席供应的各类食品均要分別留样品１００克，置于消毒的密闭容器中，在冰箱內保留４８个小时。

　　消费者外出就餐要选择安全卫生的餐饮单位。无论是市区还是景区，要尽量选择证照齐全、卫生条件好、卫生设施全、卫生信誉高的餐馆就餐。不吃无证摊贩销售的食品。

　　若就餐时发现有食品问题，保护好存在食品问题的饭菜原状，并立即与饭店负责人交涉。一旦发生疑似食物中毒应及时到医院救治，应保留可疑中毒食品，保存病历卡、检验报告等相关证据。

　　消费者应尽量在大中型超市、食品商店、农产品市场等食品销售点选购食品。不在无证食品摊点选购食品，不购买有异色异味或来历不明的食品。购买熟食一定要到证照齐全的正规熟食零售店或超市、大卖场购买，不要到集市中的无证摊点购买。

　　维权小贴示

　　１、可直接拨打食品安全投诉举报电话：１２３１５或者９６３１１；

　　２、也可直接前往当地市场监管部门或消保部门投诉举报；

　　３、注意保存相关服务单据、发票等消费凭证。