人物名片

　　刘正谷 宁海县黄坛镇海云茶场总经理

　　前不久，在捷克首都布拉格举行的第十届国际名茶评比颁奖大会上，宁海县的“双尖白茶”荣获特别金奖。这已经是“双尖白茶”连续六次蝉联国际名茶金奖了，而生产这种白茶的黄坛镇海云茶场，也依靠“金奖”的口碑，在全国高端茶叶行情走低的大环境下，开拓出遍及海内外华人圈的精品白茶新市场。

　　“做高档茶和低档茶，所获得的回报完全不同。”刘正谷回首２０年的种茶人生，感慨万千。他和妻子１９９５年从国有企业下岗后，在前童镇办了一家茶场，专卖低档次的炒青、烘青等出口茶叶，两三元钱一斤，一年卖１００万公斤茶叶，利润率只有５％。如今，他经营的茶场一年生产茶叶仅２０００公斤，销售额却达３００万元，利润翻了好几番。

　　进军高端茶叶市场并不容易。

　　首先是转型的时机与魄力。“２０００年前后，我发觉市民生活水平提高了，决定卖掉原先的茶场，改种高档茶。”刘正谷说，他当时向亲戚朋友借了几万元钱，在桑洲最南端的一片荒山上试种茶叶。事后证明，这是一个正确的决断。

　　茶叶品种的选择也颇费功夫。起初，刘正谷从福建、温州引种了２００亩早茶和１００亩特早茶，但产出的茶叶质量、销路达不到预期。后来，他转而瞄准“高山茶”，并于２００２年在黄坛镇双峰片的山区承包下５００亩山地开始试种。

　　“第一年种的是早茶，结果山太高，失败了。”刘正谷说，“第二年我试种了两个品种，其中白茶的存活率相对较高，我便把存活的植株保留下来进行筛选。”一年年筛选下来，海云茶场逐渐在７４０米至８５０米高的山地上建立起２００亩规模的高山白茶基地，茶场注册的“双尖白茶”的供应也有了保障。

　　２００３年种白茶第一年，刘正谷就开始送茶叶参加“中茶杯”茶叶评比。“我想知道我的茶叶究竟处于什么档次，以及其他地方的人对我的茶叶的认可度。”刘正谷的想法是，做高档茶叶，需要在全国、全世界的市场销售，所以即使种茶技术还不成熟，也要想办法让“双尖白茶”走出宁海。

　　这一年，宁海“双尖白茶”在参评的４００多家企业中排第２５名，获一等奖。２００５年，他又送茶去海外，参加了在美国举行的国际名茶评比，排第７名，赢得金奖。此后的事就是一个正反馈的过程：几乎每年，“双尖白茶”都会参加全国性或国际性的评比，成绩也越来越好，在高端茶叶市场积累起了品牌知名度，顾客闻讯上门购买……

　　点睛

　　刘正谷的“双尖白茶”六次蝉联国际名茶金奖的奥秘在于面向国际和立足实际。一方面，他坚持走外向型道路，定位国际茶叶市场，敢于在世界舞台上打拼；另一方面，他从当地实际出发，筛选出适宜高海拔山地生长的白茶品种。高精尖的茶产品带来高收益，也带动了山农致富。

　　（应国方）