学生们自助用餐。（陈敏 摄）

　　本报讯（记者陈敏 通讯员张文明）两荤六素的菜色，还有水饺、炒面等面食，想吃什么想吃多少，由学生自己做主。江北中学学生家长罗女士告诉记者，新学期开学，儿子居然在学校吃上了自助餐，每天回来都夸学校饭菜好，“再也不用担心儿子在学校吃不好了！”

　　两荤六素，学生自己挑

　　昨天１１时２０分，记者来到江北中学食堂，四个菜台子热气腾腾，油豆腐烤肉、玉米粒炒青豆、土豆饼、青瓜炒肉片、番茄炒蛋、花菜炒肉，总共有六个素菜，另外还有虾、红烧小排两个荤菜，主食除了米饭，还有炒饭、炒面条和汤年糕。几位前来试吃的学生家长一边吃一边点头称赞：菜色多，荤素搭配，咸淡也适中。

　　下课铃响后不久，学生们便涌进了食堂。人手一个食盘开始自行打菜，记者看到，有的学生挑了三个素菜，有的挑了一个荤菜两个素菜。初一四班的朱可盛说：“我比在家里吃得还多。”

　　238名学生,没有一个剩饭剩菜

　　自从吃上了自助餐，超过九成的学生对学校食堂表示满意。而更让校长王立嘉高兴的是，２３８名学生餐餐光盘，没有剩饭剩菜现象。

　　王校长介绍，刚开始时，学生有拿多了饭菜吃不掉的现象，但是很快，在老师的帮助下，学生们养成了吃多少拿多少的习惯。食堂师傅也会随时观察学生用餐情况，如果哪个菜很快见底了，说明学生喜欢吃这个菜，就会马上再烧一些出来供应，保证学生吃饱吃好。

　　所谓众口难调，办好学校食堂一直被视为一大难事。但王校长认为，学校食堂其实是可以办好的，不过要有个前提条件，就是不能以营利为目的。

　　据了解，每名学生每餐的收费为１０元钱。据介绍，江北中学食堂，开办第一个月是亏本的，但第二个月开始收支基本持平。

　　采访中，还有老师提出，有些地方已经将学校食堂工作人员的薪酬、社保由地方财政统一保障支出，这样的举措将更有利于保证学校伙食的质量。