本报讯（记者蒋炜宁 通讯员沈建军）昨天，市市场监管局稽查支队执法人员对油赞子等油炸面制品经营户进行了跟踪督查。据悉，油赞子在前期抽查中，２８批次有１１批次存在铝超标等问题，市市场监管局为此对相关经营户进行了行政约谈，要求油炸面制品配方严格根据国家食品添加剂使用标准进行配比。

　　油赞子经营户在被行政约谈后，表示要规范使用食品添加剂，共同维护好宁波传统美食这块招牌，确保群众放心吃到安全健康的传统食品。据了解，这几家店已将原传统配方中使用的含铝泡打粉改用无铝泡打粉，使用甜蜜素和糖精钠的单位改用其他符合食品安全标准的甜味剂。同时，根据监管部门要求，自行对配方修改后的产品送检测机构进行检测。

　　昨天，笔者跟随稽查支队执法人员先后来到南塘老街和鼓楼步行街，对油赞子店进行突击检查。笔者发现，“王阿姨”油赞子店在店堂门口张贴了其最近自行送检的第三方检测合格报告。执法人员分别对“南塘”、“老宁波”、“王阿姨”等几家油赞子店相关品种依法进行了抽样，抽样油赞子将送第三方专业检测机构检测。市市场监督管理局稽查支队执法人员表示，若发现经营户违规情况将立案调查，从严处罚，并依法予以公布。