本报讯（记者张正伟　通讯员 鲍婷婷 沈能武）昨天上午，海曙区肉品整治“百日会战”来到市肉禽蛋批发市场，突击检查肉类冻品，结果发现，无证经营、进口肉品证明不全等现象依然存在。

　　在现场，执法人员向一家肉类配送店查看营业执照、食品流通许可证等证件，该店老板支支吾吾，称这边只是分店，没有任何许可证。但执法人员要求对出售的猪肉、鸡肉等冷冻产品及制品提供进货票据及台账时，老板称这些也都在总店。对此情况，执法人员要求其提供总店的证照，并对冷库情况进一步调查核实。

　　在一家专售肉类冻品的门店，执法人员发现冷库里有一箱来自丹麦的冻猪脚，但查看进口证书时，店主却无法提供该肉品的检疫证明。“进口冷冻肉品必须要有入境货物检验检疫证明，证明文件中必须要有所购买的产品生产批次，否则食品安全无法保证。”市场监管人员告诉店主，在出售进口肉品时，经营者有义务提醒顾客查看相关证明，而不能仅根据英文包装就判定是进口肉。

　　检查中还查获许多散装肉，这些散装肉很多没有包装，有包装的也只是简单标注了产品名称，而且均未标明生产日期、保质期和生产厂家等相关信息。“有些散装肉制品可能是小作坊私下加工的，安全没有保障。”执法人员介绍说，私下加工的肉品极易造成微生物和菌落指数超标。

　　根据此次检查的结果，海曙区市场监督部门工作人员提醒消费者，随着气温上升，散装肉及其制品在加工、贮存、运输、销售过程中极易滋生细菌，食物中毒风险较高，市民在生活中一定要购买正规、有包装的肉品，购买进口肉一定要查看外包装有无中文标签和检疫证明。