新华社香港７月１２日电（记者黄歆）为防止废食油（即“地沟油”）流入食物供应链，香港特区政府日前就立法规管废食油回收展开公众咨询。香港业界人士认为，此举是港府迈出严管“地沟油”的重要一步。

　　特区政府咨询文件建议，通过立法，规定香港生产、进出口食用油脂不可使用废置食用油或非供人食用劣质油脂作为生产原料，期望明年草拟具体立法。公众咨询期为期三个月。

　　据特区政府食物及卫生局局长高永文介绍，特区政府建议所有食用油脂须附有官方证明书或获官方认可独立检测机构发出的证明书，证明符合法定标准和适宜供人食用。餐馆或食物制造厂须将废置食用油交由环境保护署认可的持牌收集商处置，若违反相关条款，食物环境卫生署可拒绝发牌或续牌。

　　香港研究机构最近在食用油测试方面也取得新进展。香港理工大学应用生物及化学科技学系日前宣布成功研发快速鉴定食用油测试，名为“基质辅助激光解吸电离质谱”，只需５分钟即可分辨出“地沟油”，且成本只需数十元。

　　据悉，在三个月的公众咨询结束后，特区政府环境保护署将于１０月初接受业界登记申请，最快年底公布有关名单。高永文表示，在立法前的过渡期内，可能会以行政措施，先落实咨询文件的建议。