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我国酒文化源远流长。2000年前人们喝什么酒?酒是怎么酿制的?南昌西汉海昏侯墓酒器库中出土了一件青铜蒸馏器。考古专家认为,这件蒸馏器与制酒工艺有关,如证实其为制酒蒸馏器,将把蒸馏酒的历史提早1000多年。
海昏侯墓考古专家组副组长、陕西省考古研究院研究员张仲立介绍,此次出土的蒸馏器体形浑圆如桶,里面装了板栗、荸荠、菱角等植物果实。蒸馏器包括两个部分,上面加冷水凝酒的锅叫“天锅”,下面烧水的锅叫“地锅”,底部有菱形镂空,设有双足。上图为海昏侯墓出土的青铜器。(据新华社电)